餃子のハルピン店主の二宮千鶴さんが、
8/4放送のフジテレビ番組
セブンルールに出演されます。
ですので、二宮千鶴さんについて
気になった事を調べてみました。
１．二宮千鶴さんのプロフィール
生年月日：1954年？月？日（65歳）
※2020/8/2現在
出身地：中国北部ハルビン
中国人の父と、日本人の母の
間に生まれた二宮千鶴さん。
中国での幼少期は、
とても貧しく食糧不足で
空腹に耐える日々だったそう。
年に一度、旧正月だけ
お腹一杯食べられたそうです。
日本に暮らしている私たちは
毎食お腹一杯食べれています。
普通にお腹一杯食べられる
私たちは幸せだ！ということを
認識しないといけませんね！
私個人としては、
二宮千鶴さんのご両親の
出会いも気になるところです♪
２．二宮千鶴さんなぜ日本で餃子店をオープンした？
二宮千鶴さんは22歳の頃
母の希望で、日本に移住されています。
※ここも気になります(笑)
その時に口にした餃子が、
二宮千鶴さんの人生を変えました。
「本当の餃子はこの味じゃない！自分で餃子店をやりたい」
と思い、必死に働き資金を集め
餃子のハルピンを
オープンされたようです。
(※写真は現在の店舗)
餃子のお取り寄せもあります。
覗いてみてください♪
二宮千鶴さんは
日本との縁と、餃子との縁が
深かったようですね。
お店の名前のハルピンは
故郷のハルビンを忘れないよう
付けられたのでしょうか？
気になるところですね！！
３．二宮千鶴さん二代目候補の娘への思い？
餃子のハルピンが
オープンして38年。
二宮千鶴さん当時は大変
ご苦労されておられますが、
その甲斐あって現在は
テレビや雑誌などで紹介され
大人気店になっています。
この人気餃子店の
餃子のハルピンが、
そして
餃子そのものの味が、
二代目候補の娘さんに
受け継がれようとしています。
そんな二代目候補の娘さんには
厳しく接する事が多いようです。
そこには二宮千鶴さんなりの
理由がきっとあるはずです。
餃子のハルピンのモットー
として掲げられている
・現状に満足することなく、いつもよりよい味を探求しています。
・お客様が驚きと発見を感じられる様な独自の料理を探求しています。
・お客様との触れ合いを楽しみにしています。
・楽しく調理し、楽しく食べて頂くことを心がけています。
この真髄をしっかり伝授しようと
されているのでないかと思います。
正直で誠実であること、
どんな商売でも必要なことです。
また二代目になって
店の評判が落ちる事も
よく聞く話です。
そうならないように娘さんを
しっかり指導なさっている
のではないでしょうか？
４．まとめ
大人気餃子店餃子のハルピン
店主二宮千鶴さんについてまとめました。
・中国人と日本人のハーフ
・幼少期すごく貧しかった
・本当の餃子を作る為餃子のハルピンをオープン
・すごい努力家
・二代目候補は娘さん
私は餃子のハルピンの餃子を
食べた事ないですが、一度
取り寄せてみたくなりました♪
またお店の近くに行くことがあれば
是非立ち寄りたいと思います。
