こんにちは。
管理人ひなたです。
10/4放送のTBS番組『情熱大陸』に、
中華料理店「兆徳」店主の
朱徳平(しゅとくへい)さんが
出演されます。
地元の方々はもちろん、
有名人もお忍びで通う町中華。
店主の朱徳平さんが作る
『黄金チャーハン』
『絶品餃子』
が気になって仕方ありません。
チャーハンと餃子はもちろん、
朱徳平さんのお店や経歴も
調べてみました。
興味がある方は、
最後までご覧いただければ嬉しいです。
１．朱徳平さんが作る黄金チャーハンとこだわり餃子とは？
まずは定番の焼き餃子♪
6個入り450円（税込）
外はカリッと、中はジューシーな
これぞ王道の餃子ですね～♪
餡にはしっかり味付けがされているようで、
タレをつけなくても美味しいらしい。
すいません、ワタシ「兆徳」の餃子
食べた事ありません(汗)
近くにいく機会があれば必ず食べます♪
餃子とビール！最強コンビ！！
そして、
なんと限定の揚げ餃子♪
6個入り600円（税込）
平日夜と土日祝の限定だそうです。
パリパリの皮をかじると、
中から肉汁が・・・・
想像するとヨダレがでませんか！？
甘じょっぱい甘酢餡が肉汁と混ざり、
ビールがよりすすみそうです♪
朱徳平さんビール追加で！(笑)
さて、一息ついたところで
次はチャーハンのご紹介！
「兆徳」といえばコレらしい、
黄金に輝くパラパラ玉子炒飯★
スープ付き650円（税込）
見て美しい、食べて美味しい♪
「兆徳」の名物チャーハンは
特に人気のようです。
具材はネギと卵、味付けは塩のみ！
まさに匠の技です♪
うわ～、仕事帰りの道にこんなお店
あったらな～！
週３回くらいは食べにいきそうです。
絶対食べてみたいし、
絶対食べてほしいです♪
ちなみに味付けは醤油味と塩味
の２種類。人気は塩味！
過去の取材記事で朱徳平さんは、
バンバン企業秘密的な情報を
話されたようですが、
「簡単にマネできないから大丈夫」
と笑ってこたえたそうです(笑)
それだけの技と自信をお持ちの
朱徳平さんは、どれほどご苦労
されて今に至るのでしょうね！？
いや～必ずお店に伺います！
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