こんばんは。
管理人ひなたです。
1/12(火)放送の
NHK番組『サラメシ』で
北海道足寄町のチーズ工房が
紹介されるそうです。
放牧した牛からとったミルクを
使ってチーズを作ってる。との
記載があり大変興味を持ちました。
ということで今回は『サラメシ』で
紹介される北海道のチーズ工房は
どこなのか？
その他にも購入方法や価格
について調べてみました。
興味がある方は、
最後までご覧いただければ嬉しいです。
１．サラメシ紹介のチーズ工房(北海道足寄)はどこ？
1/12(火)放送の
NHK番組『サラメシ』は
うし年にちなみ牛スペシャル！
この放送の中で紹介される
サラメシは３つ！
①北海道足寄町のチーズ工房で、
放牧牛のミルクを使いチーズを
作っている、チーズ職人のお昼ごはん
②福島県西会津で「赤べこ」を作る
食品さんたちのお昼ごはん
③東京の老舗料理店が営む弁当工場。
調理課の若手が作る120人分のまかない飯
この中で特に気になったのは、
①のチーズ工房でした。
チーズ工房の具体的な場所が
掲載されていなかった為、
番組HPを見てみると一枚の
写真がありました。
その写真がこちら↓
出典：https://www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/schedule/
この写真をもとに
北海道足寄町のチーズ工房
を探して、場所を特定しました♪
こちらです！
↓↓↓↓↓
チーズ職人（本間幸雄）さんの
お写真も発見↓
出典：https://www.shiawasecheese.com/
参考写真と少し雰囲気が
違うかな？と感じましたが、
全ての特徴が一致しており
ほぼ間違いないと思います！
※ちなみに
職人さんってやっぱり
こだわりが強いですよね(汗)
でも本間幸雄さんが作るチーズ
ぜひ一度食べてみたいです♪
次のページでは
購入方法や価格を紹介します
